化学工程系专业介绍
应用化工技术专业（高职）
一、人才培养
化学工程系应用化工技术专业积极推进“现代学徒制”订单培养工作，与呼伦贝尔金新化工有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司签订了订单培养协议，实现“招生即招工、入校即入厂、毕业即就业”。同时与呼伦贝尔驰宏矿业有限公司、大唐呼伦贝尔化肥有限公司、呼伦贝尔合适佳食品有限公司等建立了长期的合作关系，为学生稳定就业提供了保障。近三年化学工程系就业率均达到100%。
二、实训条件
应用化工技术专业实践教学场地充足，设备完善，企业仿真度高，实习实训设备总值达1100万元，场地面积2300平方米。建有现代化的校内“能源化工实训中心”和校外长期稳定的实习就业基地。校内现有化工仿真实训室、化工单元实训区、机泵管路拆装实训区、煤化工综合实训区，可考取化工总控工、氨合成工、尿素加工工等工种的国家职业资格证书以及化学检验员、仪器仪表维修工等工种的行业类水平证书，同时可以满足化工原理、化工设备、化工仪表及自动化、合成氨生产技术、尿素生产技术等课程的实验教学，能够满足学生专业技能训练、课程设计、综合实践能力等高技能人才培养的需求，为培养高素质应用型人才创造了良好的实践教学环境。
三、主要课程
有机化学、化工工艺学、化工原理、尿素生产技术、合成氨生产技术、化工仪表及自动化等。
四、就业方向
1.订单培养班级毕业生毕业即就业于呼伦贝尔金新化工有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司订单培养企业。
2.该专业毕业生主要就业于化工产品生产企业及相关单位，从事通用化工产品、专用化工产品和煤化工产品的生产运行、工艺操作与仪器仪表、设备维护保养，参与化工产品检验、生产工艺技术改造、化工安全防护管理等工作。
化学工艺专业（中职）
一、人才培养
化学工程系化学工艺专业积极推进中高职贯通模式培养，中职学生毕业即可对口报考高职，达到毕业条件即可取得高职学历。同时在做好中高职贯通培养的基础上积极推进“现代学徒制”订单培养工作，与呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司签订了订单培养协议。同时与呼伦贝尔驰宏矿业有限公司、大唐呼伦贝尔化肥有限公司、呼伦贝尔合适佳食品有限公司等建立了长期的合作关系，为学生稳定就业提供了保障。
二、实训条件
化学工艺专业实践教学场地充足，设备完善，企业仿真度高，实习实训设备总值达1100万元，场地面积2300平方米。建有现代化的校内“能源化工实训中心”和校外长期稳定的实习就业基地。校内现有化工仿真实训室、化工单元实训区、机泵管路拆装实训区、煤化工综合实训区，可考取化工总控工、氨合成工、尿素加工工等工种的国家职业资格证书以及化学检验员、仪器仪表维修工等工种的行业类水平证书，同时可以满足化工原理、化工设备、化工仪表及自动化、合成氨生产技术、尿素生产技术等课程的实验教学，能够满足学生专业技能训练、课程设计、综合实践能力等高技能人才培养的需求，为培养高素质应用型人才创造了良好的实践教学环境。
三、主要课程
物理、化学、化工生产概论、合成氨工艺及设备、煤气化工艺及设备、化工安全与清洁生产、化工设备基础、化肥生产工艺等
四、就业方向
该专业毕业生主要就业于化工产品生产企业化工生产运行、设备仪器的维护、现场检修等。主要工作岗位为化工生产企业生产运行、化工生产运行设备维护、化工生产现场检修、化工生产过程质量检测、化工生产班组管理等
食品生物技术专业（高职）
一、专业名称：食品生物技术
二、专业代码：570101
三、培养目标
培养具有创新意识、良好职业道德意识和可持续发展的学习与适应能力；牢固掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能和专业知识、专业理论、专业技能；具有较强实践能力、竞争力、现代意识和社会责任感；从事生物科技类企业基层和生产、服务一线的生产运行、工艺操作、参与产品检验等工作的高素质技术技能人才。
四、职业面向
订单培养专业毕业生主要就业于呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司，从事阜丰公司生物化工产品的生产运行、工艺操作，参与生物化工产品检验、生产等工作。
食品生物技术专业岗位及职业能力分析详见下表
岗位名称 | 典型工作任务 | 职业能力要求 |
检验员 | 1.原料的检验分析 2.产品的检验分析 3.出具分析报告 | 1.能按照产品标准和采样要求制定合理的采样方案，对采样的方法进行可行性实验 2.能够熟练进行常规的化学分析 3.能正确选择分析方法和手段，制定分析检验方案 4.能对实验数据进行正确处理，能够按照检测标准，正确分析数据，得出结论，撰写规范的检验报告 |
生物发酵工 | 1.味精加工工段操作 2.化肥发酵工段操作 3.淀粉糖工段操作 | 1.能看懂本岗位的工艺流程 2.按照工艺配方能复核出原料、辅料的投料量 3.能按照标准操作规程进行操作并正确填写原始记录 4.培养基配制及消毒锅;接种、移种、取样、补料、调节pH与通气量操作 5.能进行发酵罐与辅助设备操作 6.识别本岗位的主要设备与管路及其状态;正确使用常用仪器仪表及常用工具 |
五、课程设置：
按照食品生物技术专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规律和学习、认知规律设置了如下课程。主要有思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、大学英语、计算机应用基础、大学体育等基础课；发酵食品生产技术、食品理化检验技术、食品质量与安全、微生物发酵技术、生物工程单元操作等专业课，以及各类公共选修课程。
食品生物工艺专业（中职）
一、专业名称：食品生物工艺
二、专业代码：071100
三、培养目标
培养具有创新意识、良好职业道德意识和可持续发展的学习与适应能力；牢固掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能和专业知识、专业理论、专业技能；具有较强实践能力、竞争力、现代意识和社会责任感；从事食品生产的操作、管理和营销等工作。
四、职业面向
主要面向食品生产企业，从事食品生产、生产管理等方面工作。
食品生物工艺专业岗位及职业能力分析详见下表
工作任务 | 职业能力 | |
食品分析检验员 | 从事原料、生产过程及成品的分析检验工作 | 1.掌握食品分析检验所需的化学、生物学基本知识； 2.熟悉食品生产典型工艺； 3.熟悉食品国家标准、法律法规和食品、功能食品的检验规范； 4.掌握食品感官检验、理化检验、微生物检验和现代仪器分析的基本理论和基本操作； 5.能对实验数据进行正确处理，对结果做出正确的分析，写出规范的检验报告； 6.良好的沟通和书面表达能力。 |
食品营销技术服务员 | 正确向顾客传递食品产品信息；正确处理和反馈顾客投诉和诉求。 | 1.熟悉功能因子的生理功能、功能食品加工的工艺原理，熟悉食品、功能食品国家标准、法律法规； 2.收集信息、分析问题能力； 3.语言表达能力、书面表达能力； 4.公共关系能力； 5.社会责任心。 |
食品、功能食品生产工艺员 | 制定生产计划，按企业工作标准、质量标准和生产计划要求组织生产并进行工艺管理。 | 1.掌握食品、功能性食品加工所需化学、生物学和机电设备基本知识和基本操作技能； 2.掌握食品保藏、保鲜技术基本理论和基本技能； 3.掌握食品添加剂和食品原料的基本知识，熟悉饮料、焙烤食品和肉制品生产典型工艺； 4.熟悉功能食品常见剂型的生产工艺； 5.熟悉功能因子制备常用的分离纯化工艺； 6.熟悉生物产品发酵工艺原理及典型工艺； 7.掌握食品、功能食品生产典型设备类型及操作； 8.熟悉产品质量管理基本知识和管理标准； 9.良好的计划制定、执行、监控和调整能力； 10.良好的组织、沟通和协调能力。 |
五、课程设置：
按照食品生物工艺专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规律和学习、认知规律设置了如下课程。主要有英语、实用语文、大学英语、职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治社会等基础课；食品微生物学、肉制品加工工艺学、乳品加工工艺学、食品综合实训等专业课，以及各类公共选修课程。
