化学与食品工程系简介（2025年）
化学与食品工程系2014年由原工业工程系相关专业整合建立，2024年更名为化学与食品工程系，自建系以来，积极探索"全员、全过程、全方位"的育人模式，以职业核心能力培养为主线，引入现代企业“7S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约）管理模式，推动“7S”管理进车间、进教室、进宿舍。每年5月、11月学校、企业、家庭共同开展“7S”管理品牌活动月，形成多元化思想政治教育大环境，积极探索“现代学徒制”订单培养。2019年5月，化学与食品工程系《“现代学徒制”人才培养模式助推"三全育人"的创新与实践》被立项为内蒙古自治区学生思想政治工作"三全育人"综合改革试点项目、积极构建"家庭、学校、企业"协同育人大格局，培养出一批批符合产业发展需求的德智体美劳全面发展的高素质技术技能型人才。截止目前，已连续八年高职毕业生毕业去向落实率100%，中职对口升高职录取率100%，专升本报考录取率50%以上。
一、师德为魂，人才强系
现有教职工33人，其中教授1人，副教授8人，高级讲师7人，讲师6人；具有硕士学位教师25人，双师资格教师16人，“全国石油和化工行业教学名师”1人、“全国化工行业职业技能鉴定优秀工作者”2人，内蒙古自治区教坛新秀2人，内蒙古自治区高等学校优秀党务工作者1名，呼伦贝尔市名师1人，呼伦贝尔市优秀党员1人，呼伦贝尔市优秀教师3人。我系荣获2020-2021年度全国化工行业技能人才评价先进单位；荣获化工行业课程思政大赛二等奖2项、第一届全国职业院校石油和化工类专业教师教学能力大赛中二等奖1项、2名教师荣获一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届化工机泵安全运行与检修大赛优秀指导教师荣誉称号；截止目前，教师团队及个人荣获自治区教学能力大赛等各类奖项9项，教师累计发表论文103篇，参编教材、著作19部，发表专利5项，立项院级、市级、省级科研课题13项。
二、专业为基，校企育人
化学与食品工程系设置有应用化工技术、食品生物技术、农产品加工与质量检测三个高职专业，化学工艺、食品生物工艺、农产品加工与质量检测三个中职对口专业，具有3年高职及中专两种办学层次。
化学与食品工程系始终坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，紧紧把握呼伦贝尔及周边地区优势产业，依托呼伦贝尔地区煤炭、粮油、农产品等资源，积极开展“现代学徒制”人才培养工作，为学生实习实训就业搭建平台。大力推进专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，努力为区域经济社会发展培养高素质技术技能型人才。与呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔金新化工有限公司、呼伦贝尔东能化工有限公司、满洲里远东气体有限公司、齐鲁制药（内蒙古）有限公司签订培养协议，成立订单班，为切实助力毕业生高质量就业，化学与食品工程系着力打通就业服务的"最后一公里"。通过搭建校企对接平台、开展职业技能培训、提供精准就业指导等举措，全方位构建就业支持体系。
（一）应用化工技术专业（企业订单培养专业）
招生条件：
1.三年制大专：普通文科、普通理科、化工类对口。
2.三年制中专：22周岁以下，应往届初中毕业生。
培养目标：培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化工单元操作、化学反应过程及设备、典型化工生产工艺运行等知识，具备生产工艺操作与控制、组织管理、技术管理、技术研究与开发等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事化工生产操作与控制、工艺运行和生产技术管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：化工安全技术、化工生产技术、化学反应过程及设备、化工传热与控制技术、化工分离与控制技术、化工生产DCS操作、氮肥生产技术、气化生产工艺、无机化工生产技术等。
就业方向：
1.订单培养企业就业；
2.化工、煤化工类企业就业；
3.对口考取本科就读（内蒙古工业大学、内蒙古科技大学、包头师范学院、鄂尔多斯应用技术学院等）
（二）食品生物技术专业（企业订单培养专业）
招生条件：
1. 三年制大专：普通文科、普通理科、食品类、农学类对口。
2. 三年制中专：22周岁以下，应往届初中毕业生。
培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有深厚的家国情怀和良好的职业道德，能主动践行社会主义核心价值观、劳动精神、劳模精神、工匠精神，具备良好的人文素养、创新意识和可持续发展能力；掌握食品生物技术知识和技术技能，能够从事食品生物技术工作的高素质复合型技术技能人才。
主干课程：微生物学基础、微生物应用技术、发酵食品生产技术、食品安全与质量管理、发酵食品智能设备应用、发酵食品检验技术、功能性食品新产品开发等。
就业方向：
1.订单培养企业就业；
2.生物发酵、食品加工、乳类加工等企业就业；
3.对口考取本科就读（内蒙古农业大学、内蒙古民族大学、集宁师范学院等）
（三）农产品加工与质量检测专业（呼伦贝尔农垦集团合作专业）
招生条件：
1. 三年制大专：普通文科、普通理科、食品类、农学类对口。
2. 三年制中专：22周岁以下，应往届初中毕业生。
培养目标：培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有深厚的家国情怀和良好的职业道德，能主动践行社会主义核心价值观、劳动精神、劳模精神、工匠精神，具备良好的人文素养、创新意识和可持续发展能力；掌握农产品生产与检验技术知识和技能，面向农副食品加工业、质检技术服务行业的粮油加工人员、畜禽制品加工人员、水产品加工人员、果蔬加工人员、农产品食品检验员等职业，能够从事农产品加工技术与管理、农产品加工品质控制、农产品检验等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：果蔬加工技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、农产品贮藏加工技术、农产品质量安全与控制技术、农产品质量检测技术、微生物检测技术、食品毒理学等。
就业方向：
1.绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、检测类等企事业单位
2.对口考取本科就读（内蒙古农业大学、河套学院等）
三、以技增智、实践赋能
化学与食品工程系注重校企合作，具有较强的社会服务能力，教学设施齐全，办学条件完善，实习实训设备总值达1000余万元，实验场地面积2300平方米，具有适应教学要求与各种技能培训的实验室与实习实训场所。建有现代化的校内“能源化工实训中心”和校外长期稳定的企业实践基地。校内现有工业分析、工厂级三级发酵、化工典型单元、煤化工综合实训等实验实训室，可考取化工总控工、合成氨生产工、尿素生产工、化学检验员、农产品食品检验员等工种的职业技能等级证书。学生团队荣获内蒙古自治区高等学校学生技能大赛“化工生产技术”赛项二等奖、三等奖各一项，荣获“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛二等奖1项。2名学生获国家级奖学金；2名学生获筑梦奖学金；1名学生荣获全国中华经典诵写讲大赛三等奖；荣获自治区“挑战杯”全区大学生学术科技作品竞赛一等奖2项、二等奖4项，三等奖3项，铜奖4项，4名学生获乌兰夫奖学金。
