培养目标：培养具有创新意识、良好职业道德意识和可持续发展的学习与适应能力；牢固掌握本专业的基础知识、基本理论、基本技能和专业知识、专业理论、专业技能；具有较强实践能力、竞争力、现代意识和社会责任感；从事生物科技类企业基层和生产、服务一线的生产运行、工艺操作、参与产品检验等工作的高素质技术技能人才。
主干课程：按照食品生物技术专业岗位及岗位群的要求，遵循学生职业生涯发展规律和学习、认知规律设置了如下课程。主要有思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、基础英语、计算机应用基础、大学体育等基础课；食品检验技术、氨基酸工艺学、发酵工程、生物工程等专业课，以及各类公共选修课程。
就业方向：
1.主要就业岗位
食品、生物制品等生产企业从事生产线技术、品控、分析检验、质量控制等工作；
2.次要就业岗位
在食品监管、海关、商检、卫生防疫等部门从事检测、监控等工作。从事营养膳食的设计指导、营养教育、食谱安排等工作。
